Kreativka u akciji

ponedjeljak, 22.12.2008.

Zimski kolačići…

Svi su ovi kolači rađeni po jednom receptu. Zvjezdice sam spajala pekmezom i posipala mljevenim šećerom, mjesece sam isto spajala pekmezom, ali njima sam gornji sloj uronila u čokoladu i malo ukrasila mrvicama.
Za boriće sam upotrijebila pola recepta, uz dodatak nekoliko kapi ekstrakta od kivija ( može se upotrijebiti i klasična boja za kolače ), potom sam dio svakog kolačića uronila u čokoladu, pa u kokos. Oni su više dekorativni, premda im okus ekstrakta daje odličan okus.
Kiflice su isto pola recepta, ispadne ih oko 70, uronila sam ih u čokoladu pa u kokos. Tko ne voli kokos može upotrijebiti mljevene orahe, badem ili lješnjak.
Dakle, ovim receptom možete raditi bilo kakve kolačiće, ovisno o mašti i kalupima kojima ćete ih rezati.





Temeljni recept:
15 dkg glatkog brašna
35 dkg oštrog brašna
15 dkg sitnog ili mljevenog šećera
25 dkg margarina
2 cijela jaja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

Umijesiti glatko tijesto, razvaljati na debljinu od oko 3 mm, izrezati i staviti u lim. Lim nije potrebno premazivati uljem i brašnom kao što to radimo kod biskvitnih kolača, dovoljno je da je lim potpuno suh. Kad su pečeni malo ih gurnete sa strane i oni se sami odlijepe. Za svaku sigurnost može se upotrijebiti papir za pečenje kolača ili folija ako vam se u limu hoće primati za podlogu. Peći oko 8 minuta na temperaturi 180 stupnjeva. Važno je da ne posmeđe, moraju ostati svjetli.

<	prosinac, 2008					>
P	U	S	Č	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Siječanj 2010 (1)
Prosinac 2009 (3)
Veljača 2009 (2)
Siječanj 2009 (1)
Prosinac 2008 (3)
Studeni 2008 (1)
Listopad 2008 (2)
Rujan 2008 (2)
Srpanj 2008 (1)
Lipanj 2008 (1)
Svibanj 2008 (1)
Travanj 2008 (3)
Ožujak 2008 (2)
Veljača 2008 (3)
Siječanj 2008 (6)
Prosinac 2007 (2)

Komentari da/ne?